Yol kə­nar­la­rın­da fəa­liy­yət gös­tə­rən res­to­ran və ye­mək­xa­na­lar­da acınacaqlı, antisanitariya vəziyyəti hökm sürür. Ra­yon­la­ra ge­dən yol­la­rın kə­nar­la­rın­da xid­mət gös­tə­rən bu ob­yekt­lə­rin müt­ləq ək­sə­riy­yə­tin­də müş­tə­ri­lə­rə tək­lif olu­nan ye­mək­lə­rin qiy­mə­ti key­fiy­yət­lə qə­tiy­yən uz­laş­mır.  Movqe.az-a  açıqlamasında bunu Azad İstehlakçılar Birliyinin sədri Eyyub Hüseynov söyləyib. E. Hüseynov bildirib ki, bir şiş ka­ba­bı od ba­ha­sı­na sa­tan ye­mək­xa­na­lar­da bə­zən süf­rə­yə ve­ri­lən qab-qa­ca­ğın çir­ki­ni be­lə müş­tə­ri­lər tə­miz­lə­mək məc­bu­riy­yə­tin­də qa­lır­lar: "Yol kə­nar­la­rın­da­kı res­to­ran­lar­da müş­tə­ri­lər­dən çox pul alın­sa da, ve­ri­lən ye­mə­yin çə­ki­si bir nə­fər üçün nə­zər­də tu­tul­muş por­si­ya­dan xey­li az olur. Be­lə ob­yekt­lər­də ye­mək si­fa­ri­şi za­ma­nı men­yu təq­dim olun­ma­dı­ğın­dan, müş­tə­ri­lər qiy­mət­dən bi­xə­bər qa­lır­lar. Bu isə res­to­ran­da xid­mət gös­tə­rən­lə­rə is­tə­di­yi qiy­mə­ti oxu­ma­sı­na im­kan ve­rir. Bir də­fə be­lə hal­la rast­la­şan müş­tə­ri ikin­ci də­fə hə­min ye­mək­xa­na­nın qa­pı­sı­nı be­lə aç­maq is­tə­mə­sə də, tək­rar ey­ni res­to­ran­da ye­mək ye­mək məc­bu­riy­yə­tin­də qa­lır. Çün­ki, ra­yon­la­ra sər­ni­şin da­şı­yan sü­rü­cü­lər­lə, yol­kə­na­rın­da­kı ye­mək­xa­na­la­rın sa­hib­lə­ri av­to­bu­su məhz hə­min res­to­ra­nın qar­şı­sın­da sax­la­maq ba­rə­də öz ara­la­rın­da ra­zı­lı­ğa gə­lir­lər. Ye­mək­xa­na­ya müş­tə­ri gə­ti­rən sü­rü­cü­nün pa­yı isə bir qa­rın ye­mək və bir çay­nik çay olur. Be­lə res­to­ran­lar əsa­sən Şa­ma­xı, Kür­də­mir, Salyan yol­la­rı­nın kə­nar­la­rın­da yer­lə­şir".

Yol kə­nar­la­rın­da yer­lə­şən res­to­ran­la­rın nə­za­rət­dən kə­nar qal­dı­ğı­nı Res­pub­li­ka Gi­gi­ye­na Epi­de­mio­lo­gi­ya Mər­kə­zi­nin (RGEM) Qi­da Təh­lü­kə­siz­li­yi Şö­bə­si­nin rəh­bə­ri İm­ran Ab­dul­la­yev də təs­diq­lə­yir. İ.Ab­dul­la­yev bi­zim­lə söh­bə­tin­də bil­dir­di ki, əs­lin­də yol­kə­na­rı res­to­ran və ka­fe­lə­rə ra­yon­la­rın Gi­gi­ye­na Epi­de­mio­lo­gi­ya Mər­kəz­lə­ri (GEM) nə­za­rət et­mə­li­dir­lər: "Am­ma hə­min res­to­ran­la­rın və­ziy­yə­ti gös­tə­rir ki, yer­lər­də­ki GEM-in hə­kim­lə­ri çox zə­if iş­lə­yir­lər. Res­to­ran­lar­da ye­mə­yin key­fiy­yə­tin­də, qab-qa­şı­ğın tə­miz­lən­mə­sin­də cid­di prob­lem­lər var. Qay­da­ya gö­rə, 200 nə­fə­rə xid­mət gös­tə­rən res­to­ra­nın 1500-2000 boş­qa­bı ol­ma­lı­dır. Bun­dan baş­qa be­lə res­to­ran­la­ra üç göz­lü van­na qo­yul­ma­lı­dır. Müş­tə­ri­nin qa­ba­ğın­dan gə­ti­ri­lən boş­qab­lar əv­vəl­cə 50 də­rə­cə su­da xü­su­si məh­lul­la yağ­sız­laş­dı­rıl­ma­lı­dır. İkin­ci hə­min qab-qa­şıq 0,2 fa­iz­li xlo­ra­min məh­lu­lun­da di­zin­fek­si­ya edil­mə­li­dir. Daha son­ra 80 də­rə­cə is­ti­li­yi olan su şır­na­ğı al­tın­da tə­miz yu­yul­ma­lı­dır. Am­ma res­to­ran­la­rın heç bi­rin­də bu qay­da­la­ra ria­yət edil­mir. Bə­zən müş­tə­ri­lə­rin qa­ba­ğı­na rən­gi sa­ral­mış stə­kan­lar­da çay gə­ti­ri­lir. Qay­da­ya gö­rə isə stə­kan­lar hər də­fə is­ti­fa­də olun­duq­dan son­ra 80 də­rə­cə su ilə xü­su­si məh­lul tö­kü­lə­rək yü­yü­lub tə­miz­lən­mə­li­dir. Be­lə res­to­ran­lar­da hər xid­mət­çi­nin üç xa­la­tı ol­ma­lı­dır. Ər­zaq­la­rın sax­la­nıl­ma­sı üçün so­yu­du­cu­la­rın sa­yı 10 ədəd­dən az ola bil­məz".